A szarvasgomba
„A szarvasgomba a hölgyeket gyengédebbé, a férfiakat szeretnivalóbbá teszi" A. Dumas
A szarvasgomba bár sok embernek afrodiziákumként jut az eszébe, gasztronómiai különlegesség, aminek az íze talán semmihez sem hasonlítható. Olyan, mintha "illatot ennénk, de az illat amit a nyelvünkkel érzékelünk mégsem ugyanaz, mint amit előtte a gombán éreztünk".
Szarvasgomba lelőhely
A szarvasgombák Magyarországon is igen elterjedtek, sőt egyedül hazánkban található meg az egyetlen (édes ízű) szarvasgomba a homoki szarvasgomba - (Mattirolomyces terfezidoides).
A szarvasgombák gyűjtésének és fogyasztásának évszázadokra visszanyúló tradíciói vannak. Első írásos emlékeink a XVI. századból maradtak fenn, az Osztrák-Magyar Monarchia idején virágzott a szarvasgomba, régibb nevén a "trifla" kereskedelme.
A szarvasgomba ára
A közhiedelem szerint nagyon drága a szarvasgomba. (az árakkal kapcsolatban kattintson ide) Ha azonban azt nézzük, hogy milyen kevés mennyiség kel belőle, már nem is annyira luxus. De hasonlíthatjuk pl. a sáfrányhoz is, ami szintén igen drága...
