Fűszersó, fűszeres só
A fűszersó (ahogy a nevében is áll) olyan só, amely fűszerek és só keverékéből áll. Ma már a boltokban (ill. itt is) lehet kapni ilyen sókat, mégis érdemes egyes esetekben saját készítésű fűszersót alkalmazni, mert így inkább tekintettel lehetünk a család vagy egyes családtagok ízlésére. Ha szeretne megtudni milyen is egy ilyen só, vagy ha nincs hozzá alapanyaga, ajánljuk a Gourmand company fűszersóit:
Kínálatunk:
Erdei gombás fűszersók
- Vargányagombás (80 gr-os üvegben)
- Trombitagombás (80 gr-os üvegben)
Chilis fűszersó
- Chili só (80 gr-os üvegben)
A házi fűszersók és keverékek nagy előnye, hogy a készítő maga válogathatja össze a megfelelő minőségű és fajtájú alapanyagokat. Ráadásul így a manapság majd minden „zacskós" áruban fellelhető ízfokozók (pl. a hírhedt nátrium-glutamát) is elkerülhetőek.
A házilag kevert fűszersók variációi szinte végtelenek. Kísérletezgessünk hát, és az „eredményt" tegyük szép kis üvegekbe, így nem csak az ízeket élvezhetjük, de konyhánkat is szebbé varázsolhatjuk.
A fűszersókhoz válogassuk ki a fűszereket és darálón daráljuk kívánt nagyságúra. A hozzáadott sót is darálhatjuk ízlésünknek megfelelőre, ha a darált sót átszitáljuk, nagyobb és kisebb sókristályokat is kaphatunk. A fűszernövények lehetőleg szárítottak legyenek, hiszen a friss növényeket nem tudjuk sokáig tárolni.
A Gourmand company fűszersóit itt vásárolhatja meg
