2012.02.10.
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 15 dkg szeder
» 1 db lilahagyma
» chili
» só
» feketebors
» fél mokkáskanál őrölt római kömény
» fél mokkáskanál őrölt koriandermag
» 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
» 1 evőkanál olaj
» 1 evőkanál cukor
» 1 dl vörösbor
» 4 db koktélparadicsom
» 1 db bagett
» krémes kecskesajt
» chili szálak
Elkészítés:
Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot az olajon, majd adjuk hozzá a szeletekre vágott lilahagymát, a szedret,
a félbevágott paradicsomokat és a fűszereket, végül
öntsük fel a borral, és főzzük 30 percig alacsony lángon.
Szeleteljük fel a bagettet, pirítsuk meg, majd kenjük meg a tetejüket krémes kecskesajttal, és halmozzuk rá a pikáns chutneyt ( csatnit).
Megjegyzés / tipp:
Chiliszálakkal díszítsük.
vissza
